Dra. Enriqueta Quiroz Muñoz
Historiadora, Profesora Investigadora a nivel Titular del Instituto Dr. José María Luis Mora.
Correo: equiroz@institutomora.edu.mx
Mtra. Judith Espinosa Moreno
Química Bacterióloga Parasitóloga, Maestra en Artes en Biología, Docente de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, División Académica de Ciencias Agropecuarias.
Correo: juespinosa@hotmail.com
Mtra. Dora Centurión Hidalgo
Ingeniera Industrial Química, Maestra en Ciencias en Biotecnología de la Fermentación, Docente de la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, División Académica de Ciencias Agropecuarias.
Correo: doracenturionhidalgo@gmail.com
Dra. Laura Elena Corona de la Peña
Etnóloga y Etnohistoriadora, Profesora Investigadora del Instituto Nacional de Antropología e Historia, Dirección de Etnología y Antropología Social.
Correo: laura_elena_corona@hotmail.com.
Mtra. Amalia Attolini Lecón
Antropóloga y Arqueóloga, Investigadora del Instituto Nacional de Antropología e Historia, División de Etnohistoria.
Correo: attolini@yahoo.com
Dra. Sonia Pérez Toledo
Historiadora, Profesora Investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana-Iztapalapa.
Correo: sopeto61@hotmail.com
Dra. Cloe Xochitl Pérez Valladares
Bióloga y Geógrafa, profesora de la Escuela Nacional de Estudios Superiores campus Morelia, UNAM.
Correo: cloe.persephone@gmail.com
Dra. Baciliza Quintero Salazar
Doctora y Maestra en Biotecnología, Química en Alimentos. Profesora Tiempo Completo de la Facultad de Turismo y Gastronomía, Universidad Autónoma del Estado de México.
Correo: bquinteros@uaemex.mx